Cây Sùng Thảo - hay Atiso Đông Trùng Hạ Thảo( Chinese artichoke - Crosnes)
Cây Atiso Đông Trùng Hạ Thảo là gì Củ Sùng thảo Sùng Thảo (cỏ sâu) là thực vật thân thảo, có hoa, củ của nó có hình dạng giống với một con sâu nên được gọi là cỏ sâu. Loại thực vật này chịu khí hậu mát, mùa lạnh cho lá, mùa hè nắng nóng lá không phát triển, dồn sức vào phát triển phần củ. Vì đặc điểm này của Sùng Thảo giống như sự phát triển của Đông Trùng Hạ Thảo nên nhiều người Việt sinh sống ở Đài Loan, Mỹ, Canada còn gọi đây là cây Đông Trùng Hạ Thảo dại, atiso đông trùng hạ thảo, atiso đông trùng thảo. Cây được trồng bằng rễ hoặc bằng củ. Chiều cao cây đạt tối đa 30-120cm khi thu hoạch. Sùng thảo trồng khoảng 1 năm sẽ cho thu hoạch củ. Cây Sùng Thảo ở giai đoạn thu hoạch Lá của sùng thảo có hình trứng, hình trứng thuôn dài khoảng 2,5 đến 9,5 cm, rộng 1,5 đến 3,5 cm. Cuống lá dài từ 1 đến 2 cm ở giữa thân ngắn dần về phía đỉnh thân. Lá có bề mặt nhám, hình thái giống rau húng lủi khi nấu canh có vị ngọt. Lá có thể phơi khô dùng hãm trà. Ngoài ra cũng có thể dùng nấu can...
Nhận xét
Đăng nhận xét